viernes, 20 de marzo de 2015

Un Sandwich de atún con Don Draper


Me encanta las cenas de los fines de semana en las que en vez de cocinar, preparamos algo rápido, como por ejemplo un sandwich,  ¿Y que me decís del Sándwich de atún, os apetece uno?


Y es que es muy sencillo y rápido de preparar. El atún enlatado se volvió muy popular durante la Primera Guerra Mundial, era una fuente de proteínas muy habitual entre los soldados aliados. Desde entonces su popularidad aumentó en los países occidentales, sobre todo siendo utilizado en sándwiches por el tierno y suave sabor de este atún.




Si tuviera que relacionar esta comida con alguna serie de televisión, lo haría sin dudar con "Mad Men". Soy una apasionada de ella, y esta no tiene nada que ver con la época victoriana inglesa.
Narra los comienzos de una agencia de publicidad americana de los años 60, cuando la publicidad era considerada una de las profesiones con más glamour de la época. "Sterling Cooper", agencia situada en la famosa avenida Madison de Nueva York. Su estilo visual, diseño de vestuario, el guión y su humor te engancharán rápidamente.



Mad Men es el término con el que los newyorkinos de los años 50-60 se referían a todo el mundo que trabajaba en el mundo publicitario en esta avenida, ("Mad" son las primeras letras de Madison, y al mismo tiempo en inglés significa loco, los publicitarios eran considerados unos locos que trabajaban solo en la calle Madison).


El punto central de la serie es Don Draper (me encanta este hombre), director creativo de Stearling Cooper y socio más tarde de Stearling Cooper & Partners, y la gente que forma parte de su vida, tanto dentro como fuera de la oficina.
La serie refleja las costumbres sociales americanas, haciendo referencia a hechos históricos que la hacen más realista, ofreciéndonos así un contexto histórico y cultural de gran valor .




Si os fijáis bien en la primeras temporadas en Don, podréis ver cierta similitud de él con el look de Cary Grant.






Y la cabecera  de la serie con su música tan pegadiza ya es el no va más, para mi una de las mejores que he visto. Es un homenaje a las películas de Hichtcock, la figura del hombre cayendo por un edificio se debe a la película Vértigo, 1958, de este director.
Si os gusta su sintonía, esta es "A beautiful mine" de RJD2.

Opening de Mad Men






Si conocéis la serie, seguro que decís ¿ah, pero en Mad Men se come?. Pues si, aunque a simple vista pueda parecer que no tengan tiempo entre tantos cigarros, copas, campañas publicitarias y relaciones de cama, la comida aparece de manera caracterizadora de los personajes y de la época.





Los sandwiches y ensaladas de patata en casa de los Draper, el solomillo Wellington que tanto le gusta a Roger Sterling, junto a otros platos propios de la época como el cóctel de gambas, las ensaladas con nombre de hoteles, las mimosas de aguacate de Jackie Kenedy, el pollo Kiev... son tan propios de la época que nos muestran como lo son los trajes de Don Draper, y aparecen continuamente a lo largo de todas las temporadas de la serie para dar más veracidad a esta.




En uno de los capítulos incluso hacen referencia al clásico sandwich de atún, es cuando Ted Chaough, rival de Don, en una de las reuniones de creativos se queja porque han mezclado en una bandeja los sandwiches de pollo y los del atún, y a él solo le gustan de atún.







La bebida en la serie merece un capítulo aparte, los publicistas de la serie aparecen bebiendo a todas horas, da igual que sea mañana, tarde o noche. Era una época en la que los cócteles en Nueva York era algo habitual y muy glamuroso, pero que a muchos les convirtió en alcohólicos.






Se ha publicado un libro "The unofficial Mad men cookbook" con más de 70 recetas de las comidas y bebidas, bares y restaurantes que aparecen en Mad Men. Con este libro podrás preparar las ostras Rockefeller y un martini como lo hicieron hace cincuenta años en uno de los lugares favoritos de Roger Sterling,  el Oyster Bar Grand Central, o preparar un asado tal y como lo hacía Joan Harris en su pequeño apartamento, incluso consejos para una fiesta de cócteles de los años 60 de las que realizaba Don y Megan Draper.



Así que cuelga tu abrigo, sírvete un cóctel, y prepárate para cenar un sandwich de atún, como Draper hace en muchas ocasiones.



Ingredientes:

.1 lata de atún
.Mahonesa
.Pepinillos
.1 huevo duro
.Pimiento rojo asado
.Pan de molde


Preparación:

-Unta el pan con mahonesa.
-Pon una capa de atún
-Encima pon el huevo duro en rodajas, unas tiras de pepinillo y de pimiento.
-Tapa con otra rebanada de pan.



Disfruta de una comida rápida y siéntete como un Mad Men, o como una de las muchas amigas de Don si lo prefieres, os he dicho que os encanta este hombre...jajaja.


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